Domenica 4 settembre 2011 si terrà nel Centro Storico di Piverone il diVino degustar, merenda sinoira, con degustazione di vini, accompagnata da musica e spettacolo.

A metà settembre, dal 16 al 19, invece si terrà la 78esima edizione della la Festa dell’uva di Caluso, un appuntamento molto gettonato che quest’anno, alla giornata di sabato 17, i non residenti accederanno con un ticket di 5 euro.

Programma:

• dalle 17 alle 18 Esibizione del Gruppo Folcloristico Piverone
• dalle 18 alle 19 Intrattenimento musicale
• dalle 19 alle 21 Re-beat.
  Un gruppo di giovani musicisti riporta in voga il leggendario sound dell’Italia anni ’60. Uno spettacolo con i mitici brani che hanno caratterizzato la beat generation, da Patty Pravo a Brunetta e i suoi Balubas, da Mal a Celentano, da Nada a La Cricca e molti altri.
• dalle 21 Teatri di Confine presenta “Le sommelier” spettacolo teatrale dedicato al vino.
  Due funanbolici somellier improvvisano gag esilaranti assicurando acrobazie e divertimento a volontà. Protagonista è il vino; un fantomatico sommelier tenta di insegnare il mestiere al collega italiano inscenando un’improbabile lezione di degustazione. Spettacolo per tutte le età.

Gli incontri si terranno il sabato pomeriggio dalle 16 alle 19 presso il centro culturale di Borgiallo.

La prima lezione avrà luogo il 14 maggio 2011 e sarà dedicata agli antipasti freddi e caldi con la realizzazione di due tipologie di pasta all’olio per torte salate e di due antipasti freddi adatti alla stagione calda.

La seconda lezione si svolgerà il 21 maggio e saranno protagonisti i primi piatti ed i secondi. Non è la pasta che fa ingrassare, ma i condimenti. Verranno svelati i segreti per la realizzazione di piatti di pasta leggeri e insalate cereali adatte all’estate. L’esperta insegnerà ai partecipanti a cucinare piatti di carne saporiti utilizzando erbe aromatiche, spezie e pochi grassi.

La terza lezione, sabato 11 giugno, avrà come protagonisti i dolci a base di frutta adatti a grandi e piccini. Con i dovuti accorgimenti, anche i dolci possono essere consumati da tutti e Giovanna Ruo Berchera svelerà alcuni segreti per realizzare dessert genuini e con un limitato quantitativo di grassi e zuccheri.

Anche il corso di cucina si inserisce nel progetto di educazione alimentare che le Brigate Alimentari stanno portando avanti ormai da molti mesi e che si propone di far comprendere le peculiarità dei prodotti di stagione, l’utilizzo degli stessi per la produzione di piatti caratteristici, conserve o marmellate e consigli relativi ad una corretta alimentazione.

Nel pomeriggio del 18 Giugno si terrà, inoltre, il quarto appuntamento con “S.A.P.O.R.I. – Salute e Agricoltura: PercOrsi di RiflessIone”.

L’iniziativa, proposta da Coldiretti in collaborazione con l’Associazione “Brigate Alimentari”, il Comune di Borgiallo e l’ASL, che prevede l’organizzazione di appuntamenti pomeridiani che hanno luogo in concomitanza con i cambiamenti di stagione.

Per informazioni e prenotazioni contattare il numero 0124690001 oppure scrivere a info@brigatealimentari.com

Benvenuto con vellutata di cicoria e croccante di tomino di Bosconero

Crostatina di zucchine e seiras su salsa mimosa

Tortino di pesce persico al timo con crema leggera di patate canavesane

***

Riso Carnaroli mantecato al Parmigiano stagionato e fiori di montagna

Fettuccine caserecce al tuorlo con favette novelle e pomodorini al basilico

***

Il nostro piccolo Magnum ai frutti rossi

***

Cremoso alla mela piemontese su biscotto di mandorle con calice di bollicine…

Caffè e dolcezze

Falanghina bianco - Freisa di Chieri

Euro 34,00 a persona

incluse bevande, esclusi liquori

La prenotazione è d'obbligo al numero 0124 425101. 

Antica Locanda dell’Orco

Via Ivrea, 109 – Rivarolo C.se (TO)

Visualizza Ristoranti del Canavese in una mappa di dimensioni maggiori

“VINIncontro”, manifestazione decisamente insolita per le valli canavesane, sarà il primo di una serie di incontri al cui calendario si sta già lavorando e che si propongono di valorizzare i prodotti canavesani associandoli a prodotti di alta caratura e provenienti da altri territori.

Partecipano alla serata:

Antonio Bellicoso, produttore e gestore dell’agriturismo “L’Assiuolo” di Montegrosso D’Asti, che presenterà un’accurata selezione di vini da lui prodotti: freisa, grignolino, barbera e barbera superiore. Per due tipologie di barbera, in particolare, sarà possibile degustare una selezione di diverse annate in modo da poterne valutare le pregevoli differenze.

I vini proposti sono un’eccellenza nazionale certificata da numerosi riconoscimenti:

1. barbera amormio
   • 2008 I° premio “Douja d’Or” categoria non barricati
2. barbera merum
   • 2006 III° assoluto guida Maroni,
   • 2007 II° assoluto e I° barbera guida Maroni,
   • 2008 I° assoluto guida Maroni

Matteo Villa, un eccellente affinatore di formaggi di Alice Superiore, in Valchiusella, che, con grande passione e ottimi risultati ha deciso di seguire le orme del padre, Massimo Villa, affinatore di formaggi noto a livello nazionale. Matteo si dedica anche alla divulgazione dei formaggi tipici regionali. Presenterà una serie di “Tome piemontesi” di diversa fattura (con latte scremato, parzialmente scremato o intero) e diversa stagionatura. Verrà anche proposta una “toma erborino” proveniente dalle valli di Lanzo.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA.

Per informazioni sulle modalità di partecipazione ed i costi contattare le “Brigate Alimentari” ai numeri: 347/4413878 – 335/5355042 – 348/5605216 oppure scrivere a info@brigatealimentari.com

L’iniziativa, proposta dall’Associazione “Brigate Alimentari” in sinergia con il Comune di orgiallo, la Coldiretti e l’ASL, prevede l’organizzazione di quattro appuntamenti pomeridiani che avranno luogo pressappoco in concomitanza con i cambiamenti di stagione (ottobre, dicembre, marzo e giugno) in date da fissare e permetteranno di comprendere le peculiarità dei prodotti di stagione, l’utilizzo degli stessi per la produzione di piatti caratteristici, conserve o marmellate e consigli relativi ad una corretta alimentazione.

Ai partecipanti verranno anche insegnate facili ricette per produrre e conservare merende sfiziose e nutrienti.

Per il primo incontro, previsto per sabato 2 ottobre 2010, sono previsti i seguenti interventi:

• Mauro D’Aveni (Responsabile dell’Ufficio Qualità di Coldiretti) – Stagionalità e Prodotti a “km zero”
• Giuseppe Barone (ASL) – Sicurezza alimentare e l’importanza di saper leggere le etichette
• Rossana Beccarelli (Direttore Sanitario presso l’ospedale “San Giovanni Vecchio” di Torino) – Alimentazione e salute
• Alberto Buggino (ristoratore) – parlerà del progetto “Chieri Eat” di cui è coordinatore
• Giovanna Ruo Berchera, esperta dell’Associazione Brigate Alimentari, ad ogni incontro gestirà il laboratorio di cucina per la preparazione delle ricette stagionali fornendo anche indicazioni ed informazioni utili e funzionali.

Durante gli incontri verrà organizzato un divertente servizio di intrattenimento per i bambini. È anche previsto uno spettacolo per bambini. Ai ragazzi verranno spiegati i meccanismi base per la conservazione dei prodotti e, successivamente, i piccoli partecipanti potranno cimentarsi praticamente con la lavorazione di frutti o verdure e produrre un piccolo vasetto di conserva o confettura da portare a casa come omaggio e ricordo di una esperienza bella, istruttiva e divertente.

L’educazione alimentare dei bambini è un tema molto caro all’Amministrazione comunale borgiallese che da anni porta avanti una vasta opera di sensibilizzazione anche nel corso delle attività dell’asilo nido rurale sorto nel pressi del palazzo municipale. Una struttura attenta alle esigenze dei piccoli, ma anche impegnata a far conoscere a loro e alle loro famiglie l’importanza di corrette abitudini alimentari legate al mutare delle stagioni e alle varietà dei prodotti caratteristici dei diversi periodi dell’anno. È noto, infatti, che una dieta varia e completa è alla base di un corretto modo di vivere.

Al termine degli incontri seguirà la degustazione dei prodotti.

Prenotazione obbligatoria telefonando agli uffici comunali al numero 0124-690001 oppure scrivendo a info@brigatealimentari.com

Il programma della Festa nel dettaglio:

• Mercoledì 15 settembre 2010
  • Ore 17.30 – Palazzo Valperga 3^ piano – Inaugurazione sede L.I.L.T. (lega italiana per lotta contro i tumori).
  • Ore 21.30 – Terrazze dell’Erbaluce – La Notte dello Sport – Serata sportiva all’Erbaluce con la partecipazione delle Associazioni sportive di Caluso che presentano la loro attività con saggi e dimostrazioni.

• Giovedì 16 settembre 2010
  • Ore 21.30 – Terrazze dell’Erbaluce – concerto di musica con il gruppo “DIVINA”.

• Venerdì 17 settembre 2010
  • Ore 20.30 – L’Enoteca Regionale propone, con la partecipazione dei Produttori, Il Piemonte in tavola, la Provincia di Torino nel bicchiere… cena con prenotazione Tel.. 011.9831041 – cell. 3465638206
  • Ore 20.30 – Piazza Vecchio Torchio – Sfilata dí apertura della Manifestazione con la partecipazione della Banda Musicale di Caluso, della Ninfa Albaluce 2009 accompagnata dalla Credenza Vinicola, dai Rioni, Frazioni e rappresentanze delle Associazioni sportive nelle vie del centro storico e arrivo al Parco Spurgazzi.
  • Ore 21.00 – Terrazze dell’Erbaluce – “Palio dei bimbi“. Giochi per i piccoli rappresentanti dei Rioni e Frazioni con punteggio valido per il Palio dell’Uva 2010.
  • Ore 22.00 – Terrazze dell’Erbaluce – Concerto tributo a Ligabue con i “Radio Freccia”.

• Sabato 18 settembre 2010
  Nel corso della giornata: presso l’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino:,degustazioni guidate, in collaborazione con i Sommelier dei vini DOC della Provincia di Torino, abbinate a prodotti enogastronomici; i prodotti del “Paniere della Provincia di Torino” in vetrina nei negozi di Caluso da Vivere.
  • Ore 09.00 – 18.00 – “MEMORIAL GINO GRISELLI” – Torneo tennistico a squadre RISERVATO a Soci e Simpatizzanti presso G.S.T.C. Via Martiri d’Italia, 46.
  • Ore 18.00 – Sede Municipale di Palazzo Valperga Masino, nelle suggestive cantine, sede dell’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino: Premiazione Concorso Enologico “Grappolo d’oro” edizione 2010.
  • Ore 19.00 – Apertura “Veje Piole“.
  • Ore 20,30 – L’Enoteca Regionale propone, con la partecipazione dei Produttori, Il Piemonte in tavola, la Provincia di Torino nel bicchiere… cena con prenotazione Tel.. 011.9831041 – cell. 3465638206
  • Ore 21.00 – Terrazze dell’Erbaluce – Progetto di prevenzione “Se guido non bevo, se bevo non guido” a cura del SERT di Caluso.
  • Ore 20.00 P.za Ubertini – Torte in Piazza – a cura Asilo Infantile “G. Guala” e Gruppo Torte in Piazza.
  • Ore 22.00 Terrazze dell’Erbaluce – Musica degli anni 70 con i “SEVENTY PURE”.

• Domenica 19 settembre 2010
  Durante l’intera giornata nelle piazze del centro 4° edizione della “Rassegna Artigianato di eccellenza Terre e Mestieri” e Rassegna dell’eccellenza enogastronomia con i prodotti del “Paniere della Provincia di Torino”.
  • Ore 10.30 – Santa Messa con le autorità, Ninfa Albaluce 2009 accompagnata dal Consiglio Grande della Credenza Vinicola, Rioni e Frazioni in costume tipico.
  • Ore 11.30 – Sala consigliare in Piazza Ubertini – Proclamazione Ninfa Albaluce 2010.
  • Ore 12.00 – Apertura “Veje Píole“.
  • Ore 13.00 – L’Enoteca Regionale propone, con la partecipazione dei Produttori, Il Piemonte in tavola, la Provincia di Torino nel bicchiere… pranzo con prenotazione Tel.. 011.9831041 – cell. 3465638206 – Nel corso della giornata degustazioni guidate.
  • Ore 14.00 – Via Bettoia, 70 – cortile interno: “I Mestieri della Memoria”.
  • Ore 14.30 – 20.00 – IL PASSITO DELLA COLLINA DI S.ANTONINO degustazione teatrale del vino “Passito di Caluso”, presso la Cantina Carlo Gnavi, Via Cesare Battisti, 8 – prenotazione obbligatoria al n. 3311227694.
  • Ore 15.00 – Sfilata dei Rioni e delle Frazioni con i loro carri, della Ninfa Albaluce 2010 e dei gruppi Folkloristici per le vie cittadine.
  • Ore 17.30 – PALIO DELL’UVA 2010 tra i Rioni e le Frazioni e consegna del trofeo al vincitore.
  • Ore 19.00 – Apertura “Veje Piole“.
  • Ore 20.30 – L’Enoteca Regionale propone, con la partecipazione dei Produttori, Il Piemonte in tavola, la Provincia di Torino nel bicchiere… cena con prenotazione Tel.. 011.9831041 – cell. 3465638206
  • Ore 21.00 – Terrazze dell’Erbaluce – Progetto di prevenzione “Se guido non bevo, se bevo non guido“, a cura del SERT di Caluso.
  • Ore 21.30 – Terrazze dell’Erbaluce – Concerto di musica con la band HANA-B.

• Lunedì 20 settembre 2010
  • Ore 20.30 – Fiaccolata di chiusura dei Rioni e delle Frazioni con la Ninfa Albaluce 2010 accompagnata dalla Banda Musicale del Comune di Caluso.
  • Ore 21.30 – Piazza Ubertini – Premiazione del miglior Carro della sfilata.
  • Ore 22.30 – Spettacolo Pirotecnico.

• Domenica 26 settembre 2010
  • Ore 17.00 – “Trofeo Francesco Bedino” – Gara di monopattino organizzata in collaborazione con il “Gruppo Sportivo AVIS” di Caluso.

Mostre ed esposizioni:

Enoteca Regionale

Dal 4 settembre (inaugurazione mostra ore 16.30) al 3 ottobre, nell’ambito del circuito culturale della 50^ Mostra della Ceramica di Castellamonte: “Le strade della ceramica – Gli Ambasciatori della ceramica incontrano Caluso” “Il mondo fantastico” di Tonino Guerra Chiostro dei Frati Francescani Minori

• Sabato 18 e Domenica 19 settembre 2010
  • Mostra dei lavori artistici dell’UNITRE (inaugurazione sabato ore 9,30) Orario di apertura: 10,00 – 12,00; 15,00 – 19,00
  • Mostra di pittura “I pittori delle Purtasse” (inaugurazione ore 16.00)

• Domenica 19 settembre 2010
  

• Ore 10.00 – Mostra di pittura dell’Associazione Atena di Chivasso I “trenini” dell’Erbaluce di Caluso a cura del PMM “Plastico Modulare Marklin” in collaborazione con A.T. Pro Caluso
• Ore 14.00 – Progetto “Sostegno alle attività artigianali e rafforzamento della commercializzazione nel Comune rurale di Tamesloht”: Città di Settimo Torinese, Associazione Rete e Comune di Caluso presentano la Mostra fotografica – Progetto “Cooperazione in campo vitivinicolo tra il Comune di Caluso e il cantone di Zenica Doboj“: Comune di Caluso e Associazione Rete presentano la Mostra fotografica
• l’Associazione “Gli amici del frutto antico” presenta: “I frutti dimenticati” Esposizione di varietà frutticole prodotte nel nostro territorio dagli Associati – orario 14.00 – 19.00 “Vivere in una fiaba – Quando protagonista è la fantasia” Mostra fotografica di Simona Eleonora Burlo – orario 10.00 – 12.00; 14.00 – 19.00

Chiesa di San Giovanni Decollato

• Sabato 18 e Domenica 19 settembre (inaugurazione mostra ore 20.00)
  • Mostra annuale di oggetti d’arte e complementi d’arredo

Chiesa di Santa Marta

• Inaugurazione Venerdì 17 alle ore 19,30.
• Sabato 18 e Domenica 19 settembre, con i seguenti orari di apertura: Sabato 20.30 – 23.00, Domenica 14.00 – 23.00.
  • Mostra fotografica “America through my eyes” di Celeste Fabbris
  • Mostra di pittura di Giuseppe Arizzio

Questo il programma e il menù:

• ore 11.30: inizio della passeggiata con ritrovo in frazione Gallenca dove verrà offerto l’aperitivo
• borgata Granget: primi antipasti
• frazione Creario: antipasti di verdure campagnole e tomini alle erbe
• borgata La Croce: bruschette e lingua in salsa
• frazione Quassasco: acciughe al verde e insalata di pasta
• frazione Gallenca: minestrone della camminata
• borgata Beltrami: porchetta con patate
• borgata Ottini: rolada di carne e salumi
• borgata Turnà: formaggi

ritorno al punto di partenza dove si concluderà il pasto con frittelle di mele e macedonia.

Il costo della camminata è di 15 euro a persona e tra una tappa e l’altra durante la camminata non mancheranno allegri momenti di spettacolo itinerante.

L’appuntamento è alle ore 21 presso il Parco del Castello Ducale.

Venerdì 3 settembre 2010

Sabato 4 settembre poi ci sarà la tradizionale cena campagnola, mentre domenica 5 settembre sarà la giornata dedicata alla “Sagra della Frittata”, con passeggiata alla scoperta dei sapori e dei vini tradizionali del territorio di Loranzè; alle ore 14 al Castel Rosso poi verrà inaugurata la mostra personale di artisti canavesani, mentre presso la Chiesa di San Lorenzo inizierà un percorso alla scoperta del Castello di Loranzè, delle sue vigne e delle cantine antiche del centro storico.