“Aperizero”: in Valchiusella da ël fornel aperitivo a km zero
Lunedì 19 luglio 2010 “Aperizero” – aperitivo a km zero e lunedì 2 agosto “Terramadre” – suoni e sapori dal mondo: due serate in collaborazione con Slow Food con aperitivo-cena a piatto unico, degustazione di vini e concerto con musica dal vivo… festa!!
Il programma:
Aperitivo con piatto unico composto di:
Risotto Carnaroli con borraggine, salsiccia di Drusacco, Erbaluce Spumante Metodo classico ’07 (Az Agr Falasco).
Tometta fresca della Valchiusella nella bietolina con olio di noci (Az Agr Giachetto – Inverso).
Caponet di trota “pess-coj”! (Allevamento Bovio Manuel – Traversella).
euro 10,00
Dessert:
Passito di Caluso accompagnato da una degustazione di piccola pasticceria canavesana con farine “a km zero” a cura di Paolo Pitti.
Vini: Erbaluce a confronto, in viaggio tra i vini morenici:
I ragazzi (e le ragazze) dell’Erbaluce. Una “nuova” generazione di viticultori canavesani che, nel solco tracciato dalla tradizione, continua il lavoro di ricerca per ottenere un Erbaluce “d’autore”.
Un occasione per testare lo “stato dell’arte” dei vini canavesani.
Musica dal vivo:
Jazz/funk quartetto “First steps”
Alfonso Domenici (sax), Nicola Boschetti (chitarra), Mauro Fragonese (basso), Masimo Serra (batteria).
Cucina a cura di Marco Rossi – Trattoria El Fornel – dolci a cura della Pasticceria Paolo Pitti – Cascinette.
per informazioni tel 0125 78453 – 340 9017346
Le serate iniziano alle 19,00… a presto!
Trovate anche una presentazione della serata a cura del nostro amico Enofaber.
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